1. 痛经难耐?吃什么缓解
  2. 女人经期三款粥美颜养血
  3. 男人多吃三种蔬菜可防癌
食疗
药膳
饮食调理
四季饮食
健康喝汤
人群饮食
健康
厨房
家常菜谱
烹饪技巧
饮食习惯
食材选购
健康
食物
水果
蔬菜
饮料
鱼蛋肉
薯谷豆
疾病
调理
糖尿病饮食
防癌抗癌
高血压饮食
胃病饮食
食面
八方
饮食文化
秀色可餐
异域美食
饮食论坛
您现在所在位置:饮食频道 > 食面八方 > 中华美食

手把手教你做法法式饼 真心好吃!

2016-08-22 责任编辑:月光 来源:闻康资讯网 收藏本文
  月饼属于中华民族的传统美食,之所以月饼会制作成圆圆的形状,就是古人对于亲人思念之情的表现。如今随着制作工艺的不断革新,越来越多好吃又好看的月饼不断出现,满足了人们的食欲。今天,健康饮食专家就来手把手教大家制作法式月饼。   法式月饼的做法:   首先要做的是馅料。   一、蓝莓法式月饼馅:   材料:冷冻蓝莓80克,细砂糖35克,柠檬汁1小勺,玉米淀粉7克(1平汤匙)   做法:1、冷冻蓝莓用微波炉解冻,流出果汁后加糖、柠檬汁和淀粉拌匀,   2、放在小火上加热,不断搅拌,直到变成不流动的粘稠物。   3、放凉后用保鲜膜紧贴馅料包裹起来(防止保鲜膜下面出现水汽)备用。   二、蔓越莓法式月饼馅:   材料:冷冻蔓越莓80克,细砂糖40克,玉米淀粉7克(1平汤匙)   做法:1、冷冻蔓越莓用微波炉解冻,流出果汁后加糖和淀粉拌匀,   2、放在小火上加热,不断搅拌,直到变成不流动的粘稠物。   3、放凉后用保鲜膜紧贴馅料包裹起来(防止保鲜膜下面出现水汽)备用。   三、新西兰乳酪法式月饼馅:   材料:安佳奶油奶酪100克,黄油20克,糖粉15克,蛋黄1个,朗姆酒少许(可以加5克低粉)   做法:奶油奶酪、黄油室温软化,加糖粉略打成顺滑糊状,加入蛋黄和朗姆酒(以及低粉)拌匀。放冰箱冷藏备用。   注意:不要过度打发,打发过度会使馅料充入太多空气,加热的时候使饼月爆烈得厉害。所以,尽量使奶油奶酪和黄油软化,方便搅拌成顺滑,加入蛋黄的朗姆酒的时候用手动打蛋器拌匀就可以了。   需要各位吃货注意的是,法式月饼与传统月饼有着不太一样的地方,尤其是存放这方面,法式月饼一般只能在室温下放置三天左右的时间。所以,自己动手做的法式月饼一定要尽快吃完哦!要不然就浪费了。 推荐阅读:放醋的菜不能放味精 味精的禁忌
龙8国际