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应该如何买到好的干果

2018-03-14 责任编辑:未来 来源:闻康资讯网 收藏本文
春季的时候,现在家家户户都在准备年货,因此如何选购好年货是很多人想要知道的问题。我们都知道,干果富含丰富的营养,也成为了很多家庭年货必不可少的选购品,那么,应该如何买到好的干果呢? 一  红枣 挑选技巧:表皮褶皱少的新鲜,新鲜的红枣比较饱满,果皮上褶皱较少的一般是当年产的;颜色越深的越甜,通过表皮的颜色,我们可以判断枣的甜度,颜色越深的,成熟度更高,也就越甜;顶端有柄的没蛀虫,红枣的含糖量通常在60%~80%,很容易被虫蛀,顶端没有柄的就需注意了,如果再有小孔,就是被虫蛀过的了,还可以用手捏一捏,感觉果肉软而空的,也可能是虫蛀的。 二 桂圆干 挑选技巧:好的桂圆干颗粒圆整,大而均匀,肉质厚;甜味足的桂圆干要比甜味差的桂圆干重;不要购买颜色金黄的桂圆干,偏黑色的反而更放心。另外,不要买太湿的桂圆干,如果存储不当会造成变质。 三  核桃 挑选技巧:选核桃要看颜色,色黑的好,因为太白的可能是漂白过的;其次,要选重的,把核桃丢到地上能弹起来的是空的,至少不饱满。另外,黑色核桃中颜色发白的一般是不饱满的,是未自然成熟的果实。挑选时还应取果仁观察,果仁丰满为上,干瘪为次。果仁色泽以黄白为上,暗黄为次,褐黄更次。 四 开心果 挑选技巧:未漂白的开心果颜色呈乳白色、微黄,而漂白过的一般颜色明显惨白。自然成熟的开心果成熟时果壳自动裂开,果仁和外边的壳在底部是相连的;而被机器压开的开心果果仁基本都已经脱离了外壳,晃动的时候有响声。 如果你想要选择好的干果的话,就应该了解一些选购干果的技巧,这样才能够让自己买的干果是好的,才能够保证自己的饮食健康。否则的话,不但花了钱,买的东西还各种不好,得不偿失啊。
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