1. 痛经难耐?吃什么缓解
  2. 女人经期三款粥美颜养血
  3. 男人多吃三种蔬菜可防癌
食疗
药膳
饮食调理
四季饮食
健康喝汤
人群饮食
健康
厨房
家常菜谱
烹饪技巧
饮食习惯
食材选购
健康
食物
水果
蔬菜
饮料
鱼蛋肉
薯谷豆
疾病
调理
糖尿病饮食
防癌抗癌
高血压饮食
胃病饮食
食面
八方
饮食文化
秀色可餐
异域美食
饮食论坛
您现在所在位置:饮食频道 > 食面八方 > 饮食礼仪

餐前要注意龙8国际服务礼仪

2017-12-26 责任编辑:未来 来源:闻康资讯网 收藏本文
大家知道吗,其实在吃饭时,饭桌礼仪很重要。但是如果你是一位宴请宾客的东道主,在请客吃饭时,要注意餐前礼仪。今天小编就和大家谈谈餐前要注意龙8国际服务礼仪。 1、热情迎宾。 (1)、当客人走近餐桌时,服务员要微笑问候,按“先主宾,后主人,先女宾、后男宾”的顺序拉椅让座。拉椅的动作要用力适度,要顺应客人入座的节奏进行,用双手和右脚尖轻捷地将椅子稍向后撤,待客人屈膝入座时将椅子向前轻推,使客人坐好坐稳。 (2)、主支协助客人脱衣摘帽,并按顺序挂好。注意勿将衣服倒提,以防衣袋内的物品掉落。贵重衣服要用衣架挂好,以防衣服产生折皱。 2、 香巾礼仪。客人就座后,应及时递上香巾、茶巾。递送时,按顺时针方向进行,站在客人右侧,用夹子夹住香巾角,打开递到客人面前,并说“请用香巾”。 3、 茶礼仪。从客人的右边斟倒第一杯礼貌茶,先给女主人或女宾斟倒。斟茶水量以六分满为宜,不要太满。不要用手直接抓茶叶,要用茶匙盛适量的茶叶放入茶壶。端茶时,切忌手指接触杯口。使用玻璃水杯要尽量套上杯套,以免烫着客人。使用有盖有把的茶杯时,要用手握住杯把轻拿轻放,开启、盖合杯盖的动作要缓而轻,避免发出杯盖的碰撞声,以免引起客人的不安。 4、 递菜单礼仪。 (1)、递菜单时一般应站立在客人坐位的左侧,面带微笑、双手递上。一般先将菜单送给女客或长者。服务员应熟悉菜单上的所有特色菜点,提供周到的服务。 (2)、呈上菜单后,给客人5~10分钟看菜单的时间,然后和蔼地询问客人是否点菜。 (3)、客中点菜时应当好参谋,服务员应根据客人的人数,性别、外表、身份及要求,主劝向客人推荐本餐厅的名菜、特色菜、创新菜及时令菜。要讲究说话方式和语气,察言观色,注意客人的反应,充分尊重客人的意愿。 (4)、如客人点的菜肴已售完,不可简单地回答“卖完了”,而应礼貌地致歉解释,求得客人的谅解,并婉转地向客人建议点其他类似的菜肴。 (5)、如客人点的菜在菜单上没有列出来,应尽量设法满足,不可一口回绝“没有”。可以说:“请您稍等,我马上和厨师商量一下,尽量满足您的要求。”如确有困难,应向客人致歉说明,敬请其下次光临或预约。 (6)、当客人点菜完毕,还应主动征询客人需要什么酒水饮料。对客人的特殊要求要注明在点菜单上,全部记好后,再礼貌地复述一遍,得到客人确认后,迅速将菜单至厨房,尽量减少客人等候的时间。 无论你是一位请客的东道主,还是饭店的工作人员,能够有良好的服务和仪态能够大大提升对方对自身的印象。学会餐前、餐后礼仪对于提高影响力有很大帮助。
龙8国际