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黑豆有什么营养价值

2018-04-12 责任编辑:未来 来源:闻康资讯网 收藏本文
黑豆在我们日常生活中都可以见到,我们经常吃黑豆不仅对身体有好处,很多人喜欢把黑豆磨成豆浆喝,也有的人喜欢直接吃,那么你知道黑豆有什么营养价值? 中医以为:黑豆其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:黑豆入肾功效多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血除毒。黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来历,能清除体内自由基。尤其是在胃的酸性环境下,抗左旋氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。 一、高蛋白低热量:黑豆含有19%油脂,其中最高限度脂肪酸80%,吸收率高达95%以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中的胆固醇。胆固醇是很多老年性疾病的祸首祸首,而黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,具有降低血液中胆固醇含量的作用。 二、养生专家说黑豆可增强活力:豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始,要想祛病延年、防老抗衰、增强活力,必须重视补肾,这就回答了吃黑色食物的好处有龙8国际,吃黑豆最主要的还是能保护肾。 三、防止大脑老化:黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。 黑豆有什么营养价值,我们在上述三点介绍的很清楚了,如果你想有更好的效果,建议早晚多吃黑豆,但是要适量,不要让肠胃不适应。
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