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糖葫芦为什么被人们如此喜爱?

2016-03-16 责任编辑:月光 来源:闻康资讯网 收藏本文
  当天气寒冷下来的时候,就会有一些美食出现,比如很多女孩子都喜欢吃的糖葫芦。尽管吃起来有些凉,但那种酸甜的味道让人食欲大开。今天,小编就从健康饮食方面来分析一下,糖葫芦为何如此受大家欢迎。 糖葫芦为什么被人们如此喜爱?   糖葫芦酸甜可口,饭前吃一串,既补充营养,又可以开胃。其中的脂肪酶可以促进脂肪分解,帮助消食健胃。但要控制好量,一次最多吃一串。如果吃太多,不仅倒牙,其中大量的糖和果酸容易引起肥胖,引发龋齿,导致胃酸分泌过多,对胃黏膜造成不良的刺激,血糖高以及脾胃虚弱的人群尽量少吃。   糖葫芦种类五花八门,除了常见的山楂糖葫芦,山药糖葫芦含有黏性蛋白和多种维生素等,可有效预防心血管疾病,高血压患者可适量食用。另外,草莓、橘子、猕猴桃做的糖葫芦也不错,富含维生素C、胡萝卜素等。建议大家交替吃,这样营养更丰富。   此时正是山楂的旺季,自己制作糖葫芦更安全放心。首先将山楂洗净去核,用竹签串起。其次将锅中加水和冰糖或白砂糖一起熬煮。开始大火20分钟起大泡,转成小火慢熬。最后将串好的糖葫芦在糖中转一下,之后放在光滑木板上冷却2~3分钟即可。   小贴士:很多人认为冰糖葫芦制作原料山楂具有开胃的作用,因此冰糖葫芦适合在饭前吃。这种观点其实是非常错误的,饭前吃冰糖葫芦非常不妥。小编建议大家吃冰糖葫芦尽量还是选择在饭后吃,防止冰糖葫芦对胃产生刺激。 推荐阅读:教你做传统的经典北京小吃
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