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回锅肉的做法技巧有龙8国际

2018-03-20 责任编辑:未来 来源:闻康资讯网 收藏本文
回锅肉,顾名思义,里边都是可以让你一饱口福的大块肉。这道菜,浓郁鲜香,肥而不腻,是一道健康饮食。回锅肉的做法简单,一学就会。接下来我们来看一看,回锅肉的做法介绍。 一 食材的准备: 五花肉400克、青椒100克、甜面酱10克、豆瓣酱25克、酱油10克、盐3克、料酒5克、味精2克、食用油20克、大葱10克、大蒜10克、 二 回锅肉的做法: 1 将肥肉相间的五花肉处理干净,然后放入锅中煮10分钟。当猪肉8成熟的时候,捞出,凉凉,切成5厘米长、0.2厘米厚、4厘米宽的片,备用。 2 将准备好的青椒洗干净,用刀切成马耳朵形状。 3 将豆瓣酱剁成蓉。 4 在锅中,放入适量的食用油,油热后,放入肉片,煸炒。 5 倒出多余的油,再放入蒜片和姜片,翻炒。 6 接着,放入青椒。甜面酱、豆瓣酱、料酒、味精、盐和酱油,一起翻炒。 7 当肉已经入味后,就可以出锅了。 以上介绍的就是回锅肉的做法。回锅肉好吃,但是做法简单,适合在家中制作完成。在东北城区美食街上,经常能看见挂着回锅肉的招牌,不仅是当地人,很多游客都很喜欢,不妨你也在家中试一试。
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