1. 痛经难耐?吃什么缓解
  2. 女人经期三款粥美颜养血
  3. 男人多吃三种蔬菜可防癌
食疗
药膳
饮食调理
四季饮食
健康喝汤
人群饮食
健康
厨房
家常菜谱
烹饪技巧
饮食习惯
食材选购
健康
食物
水果
蔬菜
饮料
鱼蛋肉
薯谷豆
疾病
调理
糖尿病饮食
防癌抗癌
高血压饮食
胃病饮食
食面
八方
饮食文化
秀色可餐
异域美食
饮食论坛
您现在所在位置:饮食频道 > 食疗药膳 > 四季饮食 > 夏季饮食

怎么可以去除苦瓜苦味

2018-05-09 责任编辑:未来 来源:闻康资讯网 收藏本文
作为健康饮食,苦瓜有解暑败火的功效,对你的健康有养生好处。虽然苦瓜的营养价值高,但很多人还是不爱吃,究其原因就是苦瓜苦味太重,人们接受不了。那么,有没有什么健康饮食方法,可以去除苦瓜苦味呢?下文介绍了一些应对方案,一起来看看。 方法一:去瓜瓤 将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片,去子后,把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除干净,可以有效去除部分苦味。 方法二:冰镇 将苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下食用可以减轻其苦味。也将苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来,这样苦味就能减少一些。 方法三:盐渍 切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿,然后将水滤掉,可减轻苦味。 方法四:水漂 将苦瓜剖开、去籽,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失。这样处理好的苦瓜炒熟后,味道鲜美,微苦犹甜。 方法五:混炒 把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。 苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜丝(也可加一点菜豆角)倒入锅内煸炒,如太干可点一点水,炒熟起锅待用。如果炒苦瓜,那就炒好苦瓜丝倒入拌匀,加作料出锅。稍加适量的白糖,喜吃辣的可在炒前先炸辣椒。 就轻易放弃了苦瓜,那对你的身体健康来说是一大损失。今天介绍的这些窍门,都可以帮你解决苦瓜苦味,让你在享受苦瓜营养的同时,还不用在味道上受痛苦。苦瓜的吃法有很多,为了丰富苦瓜的口感,你可以在制作苦瓜的时候加入一些肉食。
龙8国际