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豆类的营养价值

2012-05-11 责任编辑:李熙 来源:闻康资讯网 收藏本文
青扁豆荚(鹊豆)的营养价值:   扁豆,一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜,种子可入药。
食物名称: 青扁豆荚(鹊豆)
蛋白质(克): 3.0
脂肪(克): 0.2
碳水化合物(克): 6
热量(千卡): 38千卡
无机盐类(克): 0.7
钙(毫克): 132毫克
磷(毫克): 77毫克
铁(毫克): 0.9毫克
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