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高脂肪食物的饮食之道

2018-06-28 责任编辑:未来 来源:闻康资讯网 收藏本文
一提到高脂肪食物,很多人会认为这类食物脂肪含量高,不能多吃。高脂肪食物的种类非常多,除了那些不健康的食物外,还有一些高脂肪食物不仅健康,而且富含营养。健康饮食专家介绍了一些属于健康的高脂肪食物,你可以在日常饮食中加入它们。一起来看看关于高脂肪食物的饮食之道 鳄梨 其中的不饱和脂肪酸含量在80%以上,被称为“健康脂肪”,同时富含维生素E、维生素C、微量元素硒等多种抗氧化物质和多种矿物质,可以保护心脑血管,降低血液中坏胆固醇含量。 橄榄油 其中单不饱和脂肪酸(主要是油酸)的含量达到60%以上,远高于通常的豆油、花生油和色拉油,这种脂肪不仅可降低坏胆固醇(LDL,低密度脂蛋白)水平,而且可以增加好胆固醇(HDL,高密度脂蛋白)水平。 杏仁 从脂肪酸构成来看,所有坚果的饱和脂肪酸含量都很低,是“好脂肪”的重要来源。其中,杏仁的脂肪酸组成和和橄榄油类似,每天吃一小把有助护心。此外,杏仁还富含膳食纤维、维生素B2和维生素E。 亚麻籽 亚麻籽富含欧米伽3脂肪酸,除了防止心律不齐之外,这类脂肪酸还可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪,防止血栓。 深海肥鱼 三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼等深海肥鱼同样也富含欧米伽3脂肪酸,研究表明,多吃深海肥鱼有助保养关节,降低乳腺癌风险。 蛋黄 蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益。此外,蛋黄中还有维生素A、维生素D、卵磷脂、叶黄素和玉米黄素等有益健康的成分。 虽然是属于高脂肪食物,但它们的脂肪对人体有益,经常吃点对身体是有好处的。小编我要提醒的是,这些高脂肪食物虽然好,却不是人人都适合吃。如果你有高血脂等方面的疾病,那这些食物也是要少吃点,高脂肪的油炸食物更是不能吃。
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