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龙8国际未煮熟不能吃的食物

2018-06-27 责任编辑:未来 来源:闻康资讯网 收藏本文
我们大家在平时应该多吃一些蔬菜少吃一些肉食。但蔬菜也是分好坏的,一些蔬菜看起来很不错,实际上在未煮熟之前都是含有剧毒的。下面小编就来盘点一下这些未煮熟不能吃的食物。 十字花科类蔬菜 致命毒素:芥子油 致命机理:十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等,这类蔬菜大多含有芥子油苷,这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。 不同的蔬菜,或同一种蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差别也很大,如果处理不好,可能会使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱,出现中毒症状,甚至死亡。 解毒方法:那么,怎样处理这类蔬菜呢?在烹制此类蔬菜时,可用沸水先焯一下再食用。 新鲜木耳 致命毒素:啉类光感物质 致命机理:鲜木耳含有一种啉类光感物质,它对光线敏感,食用后经太阳照射,引起日光皮炎,个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。 解毒方法:不可食用。 蓝紫色的紫菜 致命毒素:环状多肽 致命机理:紫菜水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。 解毒方法:这些毒素蒸煮也不能解毒,不可食用。 蚕豆 致命毒素:巢菜碱苷 致命机理:蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。 解毒方法:为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。 豆角的分支比较多,不同种类的豆角吃起来的感觉都不一样。就拿四季豆来说,也是豆角的一种,而吃四季豆一定要煮熟哦!否则里面的致命毒素皂素就会刺激消化道,严重的可能会让血液凝固,引发生命危险。
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