1. 痛经难耐?吃什么缓解
  2. 女人经期三款粥美颜养血
  3. 男人多吃三种蔬菜可防癌
食疗
药膳
饮食调理
四季饮食
健康喝汤
人群饮食
健康
厨房
家常菜谱
烹饪技巧
饮食习惯
食材选购
健康
食物
水果
蔬菜
饮料
鱼蛋肉
薯谷豆
疾病
调理
糖尿病饮食
防癌抗癌
高血压饮食
胃病饮食
食面
八方
饮食文化
秀色可餐
异域美食
饮食论坛
您现在所在位置:饮食频道 > 健康厨房 > 烹饪技巧

该如何去除西红柿皮呢

2017-12-22 责任编辑:未来 来源:闻康资讯网 收藏本文
西红柿是我们大家都很喜爱的普通菜,不过在做很多菜肴的时候,我们不需要西红柿皮,所以需要去除西红柿皮。有常识的人都知道,那么,我们该如何去除西红柿皮呢?接下来,健康饮食专家总结了一些烹饪技巧,帮你在家中轻松搞定西红柿皮,一起来看看。 西红柿皮烤: 将西红柿的底部插一个叉子,放在火上烤约10秒钟左右,西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后,用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整。 烤,是我认为在三种方法中,所需时间最短,剥下的皮最完整,也最方便的方法! 西红柿皮煮: 锅中倒入清水,大火煮开后放入西红柿煮约20秒钟左右,要用勺子不断的给西红柿翻个儿,以便西红柿所有的部分都可以被开水烫到。或者锅中多放一些水,没过西红柿。 捞出后,冷却一分钟,再撕掉外皮,但手还是略感微烫,而且不容易拿住,在撕皮的过程中,西红柿有些滑。 煮,所需的时间虽然也不太长,但煮水的时间,煮西红柿的时间,再加上冷却的时间,算算看,也至少5分钟。而且,还浪费了一锅水,和燃气费哈,钱虽不多,但日积月累,也未必不是个吓人的数字。 西红柿皮刮: 用勺子刮,也是一种方法。勺子的选择比较重要,勺子的边缘不能太薄,也不能太厚。比如,用铁皮勺子刮,西红柿很容易破;但如果用喝汤的白瓷勺子,勺子边缘太圆滑,很费力。我觉得,不锈钢勺子和塑料勺子都是不错的选择。 刮:这种方法相对于以上两种,看似最简单,但对于我而言,是这三种方法中最费力的。在刮的时候,力度要掌握好,刮得太轻,西红柿的皮和肉起不到分离的作用,如果力度太大,把皮刮破,在撕的时候更麻烦。而且,刮不到的地方,在撕的时候,要用指甲一点点抠,很费劲。 有的时候做菜,可能需要将西红柿皮去除,所以,掌握一些去皮方法很有必要。上文介绍的去皮方法,都能帮你轻松搞定西红柿皮,你可以根据自己的需要来使用。当然了,西红柿皮也是有营养的,如果可以的话,还是尽量不要去除西红柿皮,最好跟西红柿一起食用。
龙8国际