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西红柿炒鸡蛋可以保护心血管

2015-12-28 责任编辑:飞儿 来源:闻康资讯网 收藏本文
  健康饮食专家提示,冠心病饮食除了要以清淡为主外,还应该多吃一些可以保护心血管的食物,这样此案让你的健康得到更多保障。那么,什么食物可以保护心血管?不妨来试试西红柿炒鸡蛋。   专家说,西红柿炒鸡蛋真是“化腐朽为神奇”。首先,鸡蛋吃多了,胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素,可以软化血管,起到保护心血管的作用。因此,鸡蛋“遇上”西红柿,就能规避胆固醇高的弊端。其次,西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素,与鸡蛋同炒,就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。最后,西红柿中含有胡萝卜素,鸡蛋中含有核黄素,两种营养物质相融合,可以起到明目的作用。   “这道菜基本上适合所有人群。”专家指出,尤其是以下人群更应该多吃这道菜。因体虚、年老而感到眼睛昏花的人,女性在经期以及经后,贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。   不过需要注意的是,胃寒的人,炒西红柿鸡蛋时,一定要先把西红柿完全炒熟,吃生的不易消化,会引起胃部不适。   专家发现西红柿炒鸡蛋不仅是大众美食,它还有保护心血管的养生功效。因此,如果你想保护自己的心血管,不妨常吃西红柿炒鸡蛋。只要你的烹饪方法正确,西红柿炒鸡蛋就能营养又味美。   推荐阅读:用红枣养生需注意的禁忌
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